Ik wil jullie graag een verhaal vertellen over mij zelf en hoe mijn passie voor wijn en mijn idee tot stand is gekomen.
Mijn naam is Jan Verrijt en ben geboren op 8 november 1971.
In 1998 ben ik bij het wijnhuis in Deurne gaan werken. Ik had nog nooit wijn gedronken maar kreeg van mijn collega’s op een gegeven moment een fles Cotes de Luberon in mijn handen gedrukt met de opdracht die eens te proeven (dat is een lekker makkelijk te drinken wijn dus dat was een goede starter voor mij). Want je moet toch wel weten wat je verkoopt, werd er tegen mij gezegd. Dat was mijn eerste aanraking met wijn. Sindsdien heb ik de smaak te pakken wat wijn betreft.
Ik heb geregeld eens een wijntje geproefd en je merkt dat je steeds meer op de kwaliteit gaat letten. Steeds weer andere wijnen drinken en zo de verschillen ontdekken. Dat deed en doe ik nog steeds vaak. En dan met name met mijn broer Twan. “Jan, ik heb nu weer een lekker wijntje gevonden bij het wijnhuis!”, zei hij dan tegen mij en dan moesten we weer een datum afspreken om de wijn te proeven. En dat waren altijd gezellige avonden. Een lekker muziekje erbij en wat te sneukelen tijdens een goed gesprek dan hadden we weer een geweldige avond gehad.
Ik ging op een gegeven moment op vakantie naar Italië met een stelvrienden. Nog niet zo zeer die eerste keer maar de 2de keer heeft het voor mij veranderd.
Ik ging samen met een vriend naar het Gardameer. In die zelfde week was ook een collega (die getrouwd is met een Italiaanse) in Italië. “Laten we een dag afspreken en naar een wijnboerderij gaan” werd er gezegd. Dat vond iedereen meteen goed. Na afloop van het bezoek zijn we nog ergens wat gaan drinken. Op dat moment kwam een vriendin van het stel er bij. Zij had al enkele cursussen gevolgd en wist er al veel van. Zij vertelde mij op een gegeven moment over Cantine Aperte.
Dat betekent “open boerderijen” en dat speelt zich ieder jaar op de
laatste zondag van mei af. Op die dag zijn wijnboeren (ten minste die
daar bij aan zijn gesloten) open en kun je al hun wijnen proeven. Als
er dan iets lekkers tussen zit dan kun je het natuurlijk daar
terplekke kopen. Dat heb ik het jaar daar op gedaan (dat was in
2004). Vanaf dat moment ben ik alleen nog maar naar Italië op
vakantie geweest. Want Italië is een prachtig land. En niet alleen
om de wijn maar dus ook om het land, het eten, de mensen en de taal.
Je hebt er een diversiteit aan landschappen, de bouw wijze van huizen
is prachtig, de Italiaanse keuken is puur en erg lekker, de mensen
zijn vriendelijk en de taal is erg mooi. Op een gegeven moment heb ik
de stap genomen om ook Italiaans te gaan leren. Dat zelfde jaar ben
ik ook begonnen met een cursus om meer van wijn af te weten. Dat was
de cursus Wijnbrevet die ik gevolgd heb bij Claudia van Dongen
(www.wijnpassie.nl).Na deze cursus ben ik een vervolg cursus gaan doen (ook bij Claudia) omdat ik me nog meer wilde verdiepen in wijn. Dit was de cursus Wine2Move. In deze cursus wordt er erg veel aandacht geschonken aan de wijn zelf. Dus de cursus is meer praktisch dan theoretisch van opzet want wat hebben we toch geproefd.
Iedere cursist kreeg ook een opdracht. En je mocht zelf het onderwerp van de opdracht bedenken. Als het maar met wijn te maken heeft. Dus of je je nou verdiept in een bepaalde druif, of je hebt het over houtrijping, of je pluist een bepaald gebied uit dat maakt niet uit. Uiteindelijk moesten we daar ook een scriptie van schrijven en een presentatie van maken. In eerste instantie had ik nog geen idee waar ik het over zou hebben. In diezelfde tijd dat ik een onderwerp zocht was ik ook over de vakantie aan het nadenken. Toen ging er op een gegeven moment een lampje branden. Waarom zou ik niet vakantie en “Werk” combineren. Wat het onderwerp zou worden wist ik inmiddels. Dat werd de streek Puglia. Waarom Puglia? Dit gebied trok al mijn aandacht omdat ik enkele jaren geleden een paar erg lekkere wijntjes uit die regio heb gedronken. Deze wijnen waren gemaakt van de Negroamaro, een autochtone druif uit die regio. En omdat deze druif de laatste jaren pas echte bekendheid kreeg vond ik dat erg interessant.
Zo gezegd zo gedaan. Omdat ik ook de taal wilde leren ging ik op zoek naar een talenschool. In Otranto vond ik er één die precies in de streek ligt op ongeveer 80 km van het meest zuidelijke puntje van de hak van de laars. Dat is toch geweldig om op deze manier én de taal te leren én mijn onderzoek naar de streek Puglia te doen en dan ook nog van de vakantie te genieten. En dankzij Barbara, de eigenaresse van de school, heb ik een aantal leuke wijnbedrijven gevonden en heeft ze mij behoorlijk wat informatie over de streek zelf gegeven.
Ik had al jaren het idee om iets voor mezelf te gaan doen. Maar wat?
Ik had al vaker voor de grap tegen mijn broer gezegd dat we maar eens zelf moesten gaan importeren.
Nou……..nadat ik terug was van de vakantie was het mij helemaal duidelijk. Ik ga wijnen uit Puglia importeren. Toen ben ik dus het internet op gedoken om veel info te gaan zoeken.
Er zijn erg veel internet-wijn-verkoop punten. En ook veel internet bedrijven hebben wel wat wijnen uit die streek, maar dat zijn er vaak maar een paar. En als je een eigen internet-wijn-verkoop site wil hebben moet je je van de rest kunnen onderscheiden. Hoe ga ik dat doen? Dat was eigenlijk vrij simpel. Omdat ik al veel op de pagina’s van internet wijn winkels had gekeken kreeg ik de indruk dat er verder geen specialisten zijn van alleen deze regio. Zoals ik net al vertelde wordt er wel wat verkocht maar niet echt veel. Dus werd het mij duidelijk dat ik alleen Puglia wijnen zou gaan importeren.
Al zoekende kreeg ik het idee dat ik naast wijn ook nog andere producten wilde gaan importeren. Want je moet je immers onderscheiden van de rest toch! Van Barbara had ik dus ook de info gekregen waar Puglia nog mee bekend om staat. Puglia heeft erg veel eigen pasta’s en maakt de grootste hoeveelheid olijfolie van Italië. Ook confituren en sausen voor over de pasta worden er gemaakt.
Het werd mij al snel duidelijk dat ik een echte Puglia specialist wilde worden. Het is immers toch erg leuk als je ook nog eens een lekkere maaltijd kunt maken van speciale pasta’s, sausen en olijfolies. Met andere woorden leek het mij erg leuk om de bezoekers van mijn website een totaal pakket aan te bieden waarmee ze zelf, thuis of bij vrienden, een geweldige Italiaanse avond kunnen maken.
Zoals jullie misschien al merken probeer ik een beetje duidelijk te maken dat ik het erg belangrijk vind om te genieten. En dat kun je op verschillende manieren doen en daar is ook iedereen verschillend in. Dus het maakt niet uit hoe, als je er maar van geniet. En dat is al snel en eenvoudig te creëren.
Het is toch heerlijk om op een warme zomerse avond thuis in de tuin te genieten van een koele rosé of witte wijn! Of juist in de koude en gure herfst of winter maanden te genieten van een stevige rode wijn! Of organiseer zelf eens een Italiaanse avond met gerechten en wijnen uit Italië. Ik krijg daar tenminste wel een romantisch idee bij. En daar doe je het tenslotte toch voor. Je moet er zelf iets moois van maken.
Arrivederci
Jan